发布日期：2024-08-26 10:08 点击次数：156
托股东们的福，我的选题库一直都是处于满溢的状态。这次同样是股东出的点子，让我再去一趟安徽，目的地是位于皖北的蚌埠。说那里好吃又好玩，是隐藏的王者旅行目的地。那既然话都说到这里了，就必须安排上啦~
说实话，从前我对蚌埠的认知，还是源于前几年那句“蚌埠住了（绷不住了）”一句讲了就要扣钱的典型谐音梗。
它上承“太南了”的理论精神，下接“芜湖起飞”的实践指引，最终成为了网民刷屏的网络热梗，至此这座安徽北部小城也用一种前所未料的奇特方式走红了。
后来我在翻阅嬉游旅行百科全书的时候，发现我们竟然神奇地把蚌埠给忽略了……所以今天的文就是蚌埠大攻略！
不过，去之前总要先大概了解下这座城市。做了功课我才知道，蚌埠的地理位置是真奇特，她处于淮河中游，一条秦岭-淮河分界线穿城而过，也让这座城市成为“半南半北”的人间。
不仅如此，这里的美食小吃也是数不胜数，小龙虾和烧饼夹里脊更是香哭了整个华东，甚至于全国的吃货都为之魂牵梦绕。也难怪股东们在向我们安利蚌埠美食的时候会说：“勿要深夜搜索，否则馋哭了不管哦！”
这次去蚌埠，我的安排主要就是在城区内吃喝游玩，逛了一圈觉得安排2天的行程是足够的，天气炎热的话也可以延长到3天2晚，温度最高的时候去酒店休息避避暑气。接下来我会把这两天的路线总结下来，大家可以做个参考。
· day1：小酒面馆→栖岩寺→八街手作→七号龙虾·螃蟹·铜锅涮羊肉→张公山公园
· day2：蚌埠花鸟市场→蚌埠市博物馆新馆→龙子湖景区→辣过瘾酸菜鱼
蚌埠玩乐day1
小酒面馆
地址：龙子湖区凤阳东路383号
营业时间：9:00-21:00
因为我买的是早上的高铁，到了蚌埠也快到饭点，所以下车后就直接去觅食了。
这里要跟大家讲一下，蚌埠是没有地铁的，但是打车or叫滴滴都很划算，所以不用担心交通问题。
再来说回这家店，别看它店名叫面馆，但是店里也卖炒菜并且味道很不错，周边街坊邻居都是他家的常客。
因为是头回去蚌埠，特色的牛肉干扣面一定要来一份。
安徽面条的做法大部分都是手擀面，一碗手擀干扣面浇上秘制的料汁，滴上少许辣椒油和醋，大力的搅拌开来，让酱料均匀地附着在每一根面条上，嗦起来筋道又美味，着实是满足得很。
店里的招牌菜也都摆放在桌面上供大家挑选，每样菜的分量都不小。为了避免浪费我就只点了一份店里卖得最火的红烧鸡块。
老板娘刚把鸡肉端上来，我就知道自己被拿捏住了。
红椒、青椒、生姜、蒜头、花椒齐刷刷地出现在眼前，咸辣鲜香一个不缺。鸡皮被汤汁浸泡的油光锃亮，夹起一块入口，先是配料融合在一起的复合香气，再嚼几下，鸡肉本身的肉香就出来了。
很神奇的是，从前我总觉得这样做出来的鸡肉吃起来会很柴，没想到这里竟然能保证肉质紧实的同时汁水又极其丰盈，真的很不错。
不过因为鸡肉的分量太大，为了保证先吃完“贵菜”，干扣面剩了不少，码字到现在我还觉得遗憾呢~
栖岩寺
地址：龙子湖区东海大道与李楼路交叉口西600米
营业时间：全天开放，免门票
吃饱喝足之后我就直接打车去了栖岩寺，这座寺庙始建于汉代，因其佛殿、僧堂、经阁均以白色石块建在山岩之上，故称栖岩寺，俗称白石寺。
不过当真正站在栖岩寺山门前，会发现这里如大多数古寺一样，昔日的踪影早已难觅。从山门到宝塔，映入眼帘的皆是一排排新修建的雄伟建筑。
山门上是“无相”二字 ，凡所有相皆是虚妄。
虽然不知道有多少人能真正读懂佛法，但我觉得一定有不少人需要內心的宁静。所以寺庙里不再是烧香老太太的天下，更多了许多年轻人的身影。或是有所求又或者只是想给自己的情绪找个出口 。
之后在大殿拜佛祖的时候, 我还看到抽签的地方。虽然需要额外再添些香火钱，但是秉着心诚则灵的想法，我还是求了签并让大师帮我做了解签。前后大概与大师交谈了15分钟左右，倒也让我心中畅快了许多。
而且很少能看到寺庙中挂锦旗的，或许是佛祖保佑大家真的达成了心中所愿吧。
八街手作
地址：蚌山区万达金街s7-117号
营业时间：9:30-22:00
上次我去安庆的时候喝了安徽的本土品牌卡旺卡，这次去蚌埠又让我发现了一家超赞的奶茶店，而且还是全国唯一的“独苗苗”。话说到这，我已经惊讶于安徽人对饮品的独到见解，怎么能做到每个本土品牌都这么好喝啊！
我这次是点的外卖，选了他家的时令新品鲜熬山野杏子。入口后果味清新自然，酸甜适中，吸上来的都是甜甜的杏肉，回甘是淡淡的茶香。
来蚌埠两天猛炫三杯，真的很希望他家可以做大做强，开来杭州呀！
七号龙虾·螃蟹·铜锅涮羊肉
地址：禹会区吴湾路507号
营业时间：11:00-14:00；17:00-01:00
估计很多人都不知道，从前蚌埠小龙虾的江湖地位是高于盱眙、潜江的。
以前小龙虾还不叫小龙虾，蚌埠人管它叫“蚂虾”，甚至当时在蚌埠还有一个以它命名的街道——蚂虾街。一条街，一桶扎啤，一盆蚂虾，那是蚌埠人的夜生活。
虽然之后因为各种原因，蚂虾街被整改，再之后逐渐变得萧条，但是当地人都说最好吃的小龙虾还是在蚌埠。
这次我去的这家七号龙虾，在当地也是小有名气，虽然店门口的马路正在修缮，但是店内依旧是人声鼎沸，没有任何影响。门口摞起来高高的塑料箱子，探头往里一瞧，全都是活蹦乱跳的小龙虾。
我点了一份招牌十三香小龙虾，端上来满满一盆，每一只都比我半个手掌还大，这还只是他家的中号的龙虾呢！
迫不及待地剥好虾壳，再蘸一下汤汁，紧实又肥嫩的虾肉吸饱了辣与鲜，入口后，一阵麻辣鲜爽的刺激后，还有小龙虾的鲜甜回味，好吃得难以停口。
我没点主食，但是上菜小哥给我拿来了一袋薄饼，用薄饼卷着虾肉，面香气混合着龙虾肉的鲜香，咂咂嘴回味无穷。
之后我还点了一份他家的青椒鸭肠，众所周知，要是在火锅店，一份鸭肠可是大几十，但是在这里一盘只要28元。
做法看似也简单，配菜就是青红椒。但是我知道绝妙之处肯定还取决于一些店家的料汁，所以鸭肠吃起来口感油润又有韧劲，卷饼吃也很不错哦。
我觉得蚌埠人是有一些做饭巧思的，不然这一盘酒酿羊角蜜真的没办法解释。不过入口没有想象中猎奇，味道很清爽，属于老少皆宜的一道菜。
张公山公园
地址：禹会区张公山路132号
营业时间：全天营业，免费进入
因为龙虾店的位置就在张公山路附近，所以吃过晚饭我就直接散步去了张公山公园。如果你看过去年播出的《长月烬明》就该对这里不陌生了。
剧中男女主墨河蚌族公主桑酒和东海蛟龙冥夜，恰好对应了蚌埠的两大地标建筑——张公山公园的河蚌姑娘+龙子湖畔的中国南北分界线标志。
不过我本人并非剧迷，去张公山公园也只是想深度感受当地人的生活气息。不过没想到的是，蚌埠人的精神状态真的领先我好多啊。
我是从北入口广场进入的，刚好途经他们的登山主通道，之后我就被眼前的景象惊呆了，浩浩荡荡的几支徒步队伍从我面前走过，穿着整齐的队服，带着音响举着大旗，一路往山顶走去，这气势真是足足的，但是我再一看手机的时间还没到晚上7点，看来大家的生活状态是真松弛啊！
之后我沿着步道向湖边码头走去，一路上有跑步的，有带娃遛弯的，也有三五结对的年轻人在散步聊天，甚至穿着校服的学生们也扎堆在人群里，带着蓬勃的朝气，肆意地跑着笑着。看到此情此景我心里想得都是，这不比玩手机健康多了！
再之后我走过水上栈道，随着夜幕的降临，湖滨亲水广场的人也越来越多，唱歌的跳舞的，惬意满满。看着此情此景，我的心情也随之变得愉悦，这大概就是属于小城的chill吧~
最后我是从南入口广场出来的，蚌埠最著名的“珍珠玉女”雕像就在这里，蚌埠人叫她“歪歪精”。
据说蚌埠一带，古为采珠之地，因此被称为蚌埠。她还有一个美丽的别名——珠城。而这座建筑的设计灵感就源于蚌埠民间流传的河蚌姑娘传说。
远远望去，入夜后的蚌埠珠女在万家灯火的映衬下更是熠熠生辉，温柔又美丽。
蚌埠玩乐day2
蚌埠花鸟市场
地址：南山路69号
营业时间：5:00-22:00
看到这个花鸟鱼市场的定位，估计有些股东会有点纳闷，但其实这里还有一个隐藏身份——小吃街。
谭家牛肉煎包，高姐卷饼，展沟大烧饼……着实是蚌埠早饭的优选之地。
我去的第一家是杨记烧饼夹里脊，李荣浩曾在采访里说，“你只要遇到蚌埠人，你就跟他聊烧饼夹里脊，立马就能拉近你们之间的距离。”我想大概没有人能拒绝这一口的满足。
蚌埠的烧饼夹里脊用的烧饼，大多是烘箱烧饼或油桶烧饼，这种方式做出来的面饼扎实，不易扯开，而且简单易得，凉了也并不十分影响口感。
而烧饼里虽然夹的料多，但是排第一肯定是里脊肉。用竹签穿好的里脊肉放入油锅现炸，炸好后捞起必过蚝油，这样吃起来味道才会更香。
除此之外，关键的还有里脊所蘸的酱料。甜酱和辣酱是必备，但几乎每家口味都不同，所以每个蚌埠人心中都有一家最爱的烧饼夹里脊店铺。
扎扎实实地咬上一大口，碳水混合着油脂香气在嘴巴里迸发出火花，美妙至极！
顺着烧饼店往前走还有一家雪园小吃部，这里被列为非物质文化遗产，店家独创的四色汤圆和鲜肉馄饨也是桌桌必点。
汤圆用酒酿汤一同熬煮，个头很大，有山楂、桂花、豆沙、五仁等味道，香而不腻。但是一碗下肚还是比较顶胃的，建议两人分食，这样还能多吃一碗小馄饨~
雪园的小馄饨一口一个刚刚好，内馅儿的肉紧实又弹牙。汤底也不含糊，可以明显尝到猪油的香和麻油的鲜。要是冬天的清晨能来上这么一碗，整个人都会感觉舒坦不少。
雪园小吃部对面是伟伟冰酒酿，这家店也是蚌埠人从小喝到大的。对他们来说，夏日炎炎的时候，冰酒酿的威力比冰西瓜还能让人感到治愈！
我点了一杯夏日限定赤豆冰球，酒酿加红豆，上面的冰激凌球是点睛之笔，混合着红豆一起入口，口感很丰富。不过喝的时候要尽量把下面的酒酿和红豆混合好，不然可能会有点甜哦！
蚌埠市博物馆新馆
地址：蚌山区龙腾路与行湖路交叉口东北角
营业时间：9:00-18:00（周一闭馆），免费进场
蚌埠博物馆，是一座以展示蚌埠古代历史、近现代城市发展史以及淮河历史文化为主题的综合性博物馆。
馆内常设淮河历史文化系列、蚌埠古代历史文明系列等主题展览，是了解蚌埠这座城市乃至淮河文化的最好方式。
这里的藏品有些出乎我的意料，就比如“镇馆之宝”当属陶塑雕题纹面人头像，距今约7300年，出土于小蚌埠镇的双墩遗址，小圆脸、月牙眉、大眼睛，堪称“7000年前的治愈系微笑”。
没有人能确认他的身份，也没人能知道他脸上十个圆点是什么神奇符号，额头的两个同心圆又代表着什么，不过它的出现早已成为蚌埠的一个城市标志，无人质疑。
龙子湖公园
地址：蚌山区环湖西路298号
营业时间：全天开放
蚌埠位于我国南北分界线的淮河中游，即北又南。所以在龙子湖公园你会看到由美术大师韩美林创作的南北分界线标志。
红色代表温暖的南方，蓝色代表相对寒冷的北方，顶部飞舞着一条巨龙，中间的珍珠则代表蚌埠。不管是远观还是近看都很有特点。
看过了南北分界线标志后，可以再沿着湖边走走。湖水碧波荡漾，没有过多的修饰，反而多了些宁静，去玩的话可以赶在落日的时候，晚霞还是很好看的。
辣过瘾酸菜鱼
地址：龙子湖区淮上人家西南门旁
营业时间：10:00-23:00
每到一座城市我总会去找找当地的苍蝇馆子，这家辣过瘾酸菜鱼就是我本次蚌埠之旅的最后一站。
店内不大，也就摆下五六张桌子，环境可以堪称是“老破小”，但是菜品的味道没得说，分量大的同时，价格也是平易近人。
酸菜鱼既然能做店名那一定是有可取之处，所以我也跟着点了一份。
老板说有大小份之分，我点了个小份的，只要38元。本来想着没多大量，然而端上来后着实是惊呆我了……
酸菜鱼里面的配料很足，鱼肉厚实，吃起来是很鲜嫩爽滑的，虽然松软，但又不失韧性，刺也很少，适合我这种粗心大意的人。
光是看着雪白的鱼片在红辣椒、青花椒、白蒜末的酸菜鱼汤里沉浮，都觉得很是开胃，再配上脆爽的酸菜，用来拌饭真是让人爱惨了。
店里的经典烧翅尖也一定不能错过，甜辣口的，虽然甜味突出，但是整体吃起来还是辣味更重。
浓油赤酱的汤汁也是黏糊糊的，每个翅尖都是挂满料汁的，吃起来别提多有滋味了。感觉就算放凉后再吃也是回味无穷，比卤味更让人沉醉！
拉皮肉丝也算是蚌埠的特色菜了，这盘拉皮虽然看着黏，但是入口的感觉跟软烂二字根本搭不上边！拉皮吃起来Q弹爽滑，满满的锅气，而且咸淡适中，空口吃都没问题，当然下饭也是一绝！
这三道菜加上碗米饭最后结账的时候只花了80块，物美价廉非它莫属了！
蚌埠的这篇攻略写到这里已经尾声了，但我还想再给它做个总结。
没来之前，我只是对这里的美食抱有期待，但是这座城市的好，完全高于我的想象。热情好客的蚌埠人更让我想给这座城市一个大大的赞。衷心希望这样好的皖北小城可以被更多人看见，就如那句歌词一样，小城故事多，充满喜和乐~
/交通指南/
蚌埠没有机场，最近的机场是阜阳机场。可以选择乘坐高铁出发，杭州出发高铁最快2小时，合肥出发高铁最快40分钟。
/住宿推荐/
逛吃住在城区最方便，这次我住在蚌埠胜利中路的亚朵酒店，距离蚌埠站不到3公里的距离，开车大概10分钟可达。